ゆうゆうブログ 

子育て、遊び場、食事など「子供と私」を楽しむブログ

外はカリッ中はフワッ。素朴な手作りドーナツのレシピをご紹介

f:id:nyuuko:20180515093509j:plainドーナツを作りました。

以前から作ってみたかったドーナツ。ドーナツ型はないし、油を使うのも面倒だし、今まで一度も作った事はありませんでした。

でも、たまたま茄子の揚げびたしをしたので

油を使ってるついでにやってみるか!

と急きょ思い立って作りました。これが思いのほか簡単で楽しかったので、今日はドーナツの作り方をご紹介したいと思います。

それではドーナツ、行って見ましょう♪

 

ドーナツの材料

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 飾り用のチョコと粉糖以外の材料なら、大抵どの家庭にもあるかと思います。チョコや粉糖がない場合はドーナツが熱い内にグラニュー糖をまぶすと良いです。

ドーナツの作り方

【準備】

  • 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるっておく。
  • バターをレンジで完全に溶かしておく。

【作り方】

1)ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。

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2)①に牛乳、溶かしたバターの順に入れ、つど混ぜる。
3)ふるった粉を②に入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
4)粉っぽさがなくなったら手でひとつにまとめる。

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5)ラップに④の生地をはさみ、1㎝程の厚さに伸ばす。
6)⑤の生地を冷蔵庫で30分程冷やす。
7)⑥の生地をコップで、真ん中の穴はペットボトルの蓋を使って型を取る。*型は分量外の小麦粉で打ち粉する。
8)160度の油で⑦を入れ、ゆっくりと回しながら揚げる。
9)薄茶色になったら裏返して同様に色づくまで揚げる。
10)粉糖を茶こしでふったり、湯銭で溶かしたチョコをスプーンで垂ら、デコレーションする。

ポイント

  • 生地は必ず冷蔵庫で30分寝かしてください。扱いやすくなります。 
  • コップや蓋に打ち粉をしないとくっついて上手く型を取れなくなります。
  • ドーナツ型の代用は、コップや、キャップ等、適当な物で大丈夫です。ただし厚みがあると、生地が切れにくいです。
  • 油に入れたとたん膨らみます。穴があるため、火が通りやすいです。目を離さないようにして下さい。

 

ゆうゆう的まとめ

今回初めて作りましたが、型を抜くともうドーナツの形が出来てそれだけで楽しい♪揚げるとプックリ膨らんで来て面白い!

初めて作ってみましたが、作っていて楽しいお菓子だと感じました。

 混ぜて、まとめて、寝かせて、型抜きし、揚げる。

複雑な工程はなく、作りやすいのが魅力。デコレーションも、私は簡単に溶かした市販のチョコを掛けただけですが、時間があったらフロレスタの動物ドーナツみたいに出来そうな予感がしました(笑)

唯一の難点は「揚げ物」だと言う事。

今日は、揚げるからね!

と言うヤル気が必要です。(笑)

ドーナツはパンに近い、ボリュームのあるお菓子になるので、しっかりオヤツを食べさせたい時に良さそうです。

皆様も機会があれば作ってみて下さいね~

 

ゆうゆうでした