ゆうゆうブログ 

子育て、遊び場、食事など「子供と一緒」を楽しむブログ

ぶどうジュースを使った『ぶどうの3色ゼリー』の作り方

f:id:nyuuko:20180704110840j:plainぶどうのデラウェアを使って、3色ゼリーを作ってみました。

このゼリーの良い所は火を使わないのでアッと言う間にゼリー液が出来る事。そして、簡単だけどちょっと手の込んだゼリーに見える事。

下のゼリー液が固まらないと、次のゼリー液が流し込めないという難点はありますが、作業自体は5分も掛かりません。

それでは、今日はぶどうの3色ゼリーの作り方、行って見ましょう♪

 

 

『ぶどうの3色ゼリー』の材料

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 *「ミルクゼリー」と「ぶどうゼリー」の分量は「ぶどうミルク」の半量です。

 トッピングなしでゼリーだけでも美味しいです。ただ、我が家では娘がやたらトッピングをしたがるので付けてるだけです(笑)

 

『ぶどうの3色ゼリー』の作り方

【ぶどうミルクゼリー層】

1)お湯にゼラチンと砂糖を入れ、しっかりと混ぜて溶かす。(IHの上で作業をしていますが、スイッチは入っていません。)

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2)①に牛乳とぶどうジュースを入れ、混ぜる。

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3)容器に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

【ミルクゼリー層】

1)お湯にゼラチンと砂糖を入れ、しっかりと混ぜて溶かす。

2)①に牛乳を入れ、混ぜる。

3)「ぶどうミルクゼリー」が固まっている事を確認し、②を上から流し込んで冷蔵庫で1時間程冷やし固める。

【ぶどう層】

1)お湯にゼラチンを入れ、しっかりと混ぜて溶かす。

2)①にぶどうジュースを入れ、混ぜる。

3)「ミルクゼリー」が固まっている事を確認し、皮をむいたぶどうをミルクゼリー層の表面に敷き詰める。

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4)上から②を流し込み、冷蔵庫で2時間程冷やし固める。

5)④が完全に固まったら好みでトッピングをする。

 

ポイント

  1. どのゼリーも柔らかめに作っています。そのため、上から液を注ぎ入れる時には必ず下のゼリーがある程度固まっているか確認してから注いで下さい。下のゼリーが固まっていないと混ざってしまい、層になりません。

  2. 硬めのゼリーが良い場合、ミルクやジュースを少な目にして調節して下さい。粉ゼラチン5gで水分250mlにすると硬めのゼリーが出来ます。

  3. 私は味に変化を持たせるために「ぶどうミルク」を一番甘く、次にミルクを甘く、ぶどうジュースには砂糖を加えず、果肉を加えてちょっぴり酸味を利かせてみました。

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 トッピングしたい!

と言っていた娘のゼリーはこちら。

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ぶどうのお目目にハートの歯をしたお顔になりました。

食材を無茶苦茶に扱わない限りは、子供達のするトッピングには口を出さないようにしています。思っていたより上手に出来たり、考えていたのと違うようになってしまったり・・・・自分で考えて飾り付けをすると、色々な発見があると思うから。

それに、単純に楽しいですしね!

私もデコレーションしているとウキウキ、ワクワクしちゃうし、上手く行ったら

やった~♡

と思っちゃう。きっと、子供も全く同じなんだと思います。

 

ゆうゆう的まとめ

『ぶどうの3色ゼリー』いかがでしたか?

ぶどうの皮をむくのが一番時間がかかりました。デラウェアなので、簡単に剥けるんですが、小粒だから手間が掛かりました(笑)

今回はデラウェアで作りましたが、オレンジジュースとミカンの缶詰でも作れますよ♪3色ゼリーは色がはっきりしている物を使うと綺麗に出来るので、色々試してみると楽しいかも知れません。

皆様も機会があれば作ってみて下さいね~

 

ゆうゆうでした