新玉ねぎが実家から届きました。 父が趣味の畑で200個以上作っているので、毎年わが家にもガンガン送られてきます。 みずみずしくて柔らかい新玉ねぎは子ども達の大好...

ヘルシーで簡単にできる鶏の塩麴焼きのご紹介です。 液体の塩麴を使うので焦げつきにくく、とっても美味しくできますよ！ 鶏が苦手な娘もコレなら2切れ食べることが出き...

手作りパンが食べたくて、冷蔵庫で発酵できるパンのレシピで作ってみました。 パン作りのネックと言えば発酵時間が長いこと。 一時期ホームベーカリーも考えましたが、場...

先日、かりてきた本で東京神田の喫茶店エースの「のりトースト」を知りました。 「のり」って、あの黒い海苔。 美味しそうだったので作ってみたら、やっぱり超美味しくて...

お味噌汁が大好きな私。 出汁は昆布とかつお節が定番。 作り置きを冷蔵庫に入れるスペースがないので、毎日出汁をとっています。 「毎日作る」と聞くとめんどくさそうで...

のせるだけで簡単にできる大根パスタのご紹介です。 パスタさえちゃんと茹でれば具材をのせていくだけなので、失敗しません。 洗い物も少なく、しかも美味しい。 今日...

すき焼きのアレンジ「トマトすき焼き」のレシピ（作り方）です。 トマトの酸味とすき焼きの割りしたの甘味がマッチして美味しいです。締めのリゾットが最高で子供たちに大...

アスパラ豚肉巻を作りました。 アスパラガスと豚肉が苦手な娘が自らリクエストしてきたメニューです。 苦手素材の組み合わせなのに、めちゃくちゃ好きでパクパク食べます...

パン粉代用として使えるのは、たいていどのお家にあるパンです。 パン粉の簡単な作り方や保存方法をご紹介しています。...

パセリを買って来ました。 パセリってよく料理の彩りで使われますが、実はビックリするほど栄養があるって知ってました？ 私は最近知りました。 今日は彩りだけではもっ...

おにぎりを作りました。 子供たちが週1回参加している課外活動に持っていくおにぎりです。 普段はラップ派ですが、暑い季節は食中毒を考えてアルミホイルで包むようにし...

とっても美味しい雑穀米をスーパーで買ってきました。 いつも辛口コメントばかりする娘も「おいしい！」と言って食べているのでかなりおすすめです。...

大豆を子供たちに食べさせたくて、ミートビーンズを作りました。 大豆のお料理が苦手の子供たちも、パクパク食べる鉄板メニューです。 もともとこのミートビーンズは給食...

ちりめん山椒を思う存分食べたくて、山椒を買ってきました。 「ハードルが高そう」なちりめん山椒作りでしたが意外に簡単でびっくり。 しかもとっても美味しくでき、家...

山椒の実を買ってきました。 あまりにも綺麗なグリーンだったので、思わず八百屋さんで手が伸びてしまいました。 なぜなら、ちりめん山椒をた～っぷりと食べたかったから...