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手作りコーヒーゼリー

 

コーヒーゼリーを作りました。

超簡単で作業時間はトータル5分くらい。

ノンカフェインのコーヒーで作れば子供もた~っぷりと食べることができますよ!

我が家のコーヒーゼリーは生クリームではなく、練乳ミルクを使うのがポイント。

ほろ苦いコーヒーに甘~い練乳ミルクがマッチしてとっても美味しいです。

それではコーヒーゼリーの作り方、いって見ましょう♪

 

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コーヒーゼリーの材料

コーヒーゼリーの材料

コーヒーゼリーの材料
  • グラニュー糖 大さじ2
  • インスタントコーヒー 大さじ2
  • お湯 550ml
  • ゼラチン 10g
  • 練乳 適量
  • 牛乳 適量

 

コーヒーゼリーの作り方

【準備】特になし

 

【作り方】

1)ミルクパンなどにインスタントコーヒーとグラニュー糖を入れる。

2)お湯を550mlを①に注ぐ。80度より温度が低いようなら火にかけて温度をあげる。ポイント1

3)粉ゼラチンを②に入れ、よく混ぜる。

粉ゼラチンを入れて混ぜる

粉ゼラチンを入れて混ぜる

 

4)深さのある容器に入れ、荒熱が取れたら冷蔵庫で2~3時間冷やす。

容器に入れて冷やす

容器に入れて冷やす

 

5)冷やし固めたコーヒーゼリーを適当な大きさに切り分け、器に盛りつける。

娘がゼリーを切るのをお手伝い

娘がゼリーを切るのをお手伝い

 

 

6)牛乳に練乳を入れてよく混ぜ(ポイント2)コーヒーゼリーの上からかける。

牛乳と練乳を混ぜ合わせる

牛乳と練乳を混ぜ合わせる

 

できあがり!

 

作り方のポイント

ポイント1

私はスーパーにある森永のクックゼラチンを使いました。直接加えることができて便利です。

粉ゼラチンは80度以上の温度でないと溶けにくく、沸騰させてしまうと固まりにくくなるので注意してください。

それさえクリアすれば美味しいゼリーができますよ!

 

ポイント2

練乳と牛乳の割合はお好みで。

私は練乳1:牛乳2~3くらいで作っています。

コーヒーゼリーに砂糖を沢山入れてもやっぱりほろ苦さは残るので、砂糖は控えめにして練乳で味を調節。練乳だと牛乳に簡単に溶けるので扱いやすいですよ。

 

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ゆうゆう的まとめ

超簡単コーヒーゼリー、いかがでしたか?

インスタントコーヒーはドリップに比べると味は落ちますが、お湯さえ注げばできるのでとっても便利。

カフェインレスなら子供のおやつ作りにも使えるので、一瓶家においておくと何かと重宝すると思います。

 

ちょっと大人の気分?でコーヒーゼリーを食べる息子

ちょっと大人の気分?

 

子供たちにとってはコーヒーは大人の飲み物なので、ほろ苦いコーヒーゼリーを食べるとちょっと特別に思うよう(笑)。

とにかく簡単に出来るので、皆様も機会があれば作ってみて下さいね~

 

ゆうゆうでした

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