簡単丸ごと焼きりんごはオーブンで焼くだけ！アイスがあれば完璧

2020年1月16日 2020年5月16日

焼きりんごのアイス添え

焼きりんごを作りました。

作り方はとっても簡単。りんごの芯をスプーンでくりぬき、砂糖とバターをつめこんだらオーブンに入れるだけ！

40分ほどオーブンで焼きますが、放置するだけなので手間は全くかかりません。

今回はレーズンと胡桃をいれましたが、なくても美味しくできます。

それでは冬の特別なおやつ「焼きりんご」の作り方、いってみましょう！

Contents

焼きりんごの材料（4人分）

【なくても良いけどもしあれば】

【あったら美味しい】

りんごは紅玉が手に入れば一番美味しくできますが、なければ紅玉以外のりんごでも大丈夫です。

1. レーズンを茶こしなどに入れ、サッとお湯をかけて油をおとす。ラム酒などがあればラム酒につけておく。
2. 胡桃を手でつぶして小さくしておく
3. オーブンを180度に余熱しておく

レーズンは油を使っていることが多いのでお湯でサッとながします。また、柔らかくなるので出来上がりの食感もよくなります。

レーズンをラム酒に漬けると風味がつきますが、小さなお子さんが食べる場合は焼いてアルコールが飛ぶとはいえ、お酒は使わないほうが良いと思います。

我が家は7歳と9歳の子供がいますが今回ブランデーに漬けたレーズンを使いました。りんごの芯をくりぬいている間だけ漬けたのですが、結構アルコールの味がしました。

2人とも全然平気みたいでしたけど(笑)。

１）りんごを綺麗に洗い、包丁などで芯部分を切ってからスプーンでくりぬく。ポイント１

２）皮がはじけないように、フォークなどで皮部分に数か所穴をあけておく。ポイント２

３）くりぬいた部分に砂糖、レーズン、胡桃、バターをいれる。バターは一番上になるように。

４）耐熱皿に入れ、180度に余熱したオーブンで40~50分焼く。

５）耐熱皿にでたりんごの汁をスプーンなどでりんごにかける。

６）シナモンをふりかけ、アイスをそえる。

完成です！

作り方のポイント

ポイント１

最初の包丁でくりぬく部分を切っておくと、スプーンで作業しやすくなります。底がぬけないように注意！

ポイント２

フォークは軽く、突き抜けないように皮の表面に穴をあけてください。突き抜けると崩れやすくなります。

紅玉の季節には、いつも焼きりんごを作りたくなります。

アツアツのりんごに冷たいアイスをそえれば、それだけでとっておきのデザートのできあがり！

焼きあがったりんごがちょっと崩れても、なんの問題もありません。

皆、ニコニコの笑顔で食べると思いますよ。

とっても簡単なので、皆様も機会があれば作ってみて下さいね。

ゆうゆうでした