脱マンネリ解消！ツルンと美味しいフルーツゼリージュースの作り方

フルーツゼリージュースを作りました。

よく見るジュースで作るゼリーではなく、フルーツゼリーにジュースを入れて食べるおやつです。と言っても同じくらい簡単にできちゃいます。（むしろそれより簡単かも）

ゼリーがプルン、ジュースがひんやりしていて、とっても美味しいですよ！

それではフルーツゼリージュースの作り方、行って見ましょう♪

フルーツゼリージュースの材料

フルーツゼリーの材料

缶詰は家にあったパイナップルとさくらんぼを使いました。

ジュースは何でも良いと思いますが、サイダーなどのシンプルなジュースが良いと思います。

我が家にたまたまあったジュースがアセロラジュースで「どうなんやろ？」と思いましたが、ゼリーの甘さにジュースの酸味がマッチしてとても美味しかったです。（全然シンプルなジュースじゃないですね：汗）

家にあったアセロラジュース

フルーツゼリージュースの作り方

【準備】

アガーとグラニュー糖を混ぜておく

フルーツとシロップを分けておく

 

１）熱湯に、よく混ぜたアガーとグラニュー糖を少しずつ加えていく。ポイント１

熱湯に少しずついれる

 

２）溶けきったら火を止め、缶詰のシロップ150mlを入れてよく混ぜ合わす。

シロップを入れよく混ぜる

 

３）フルーツを入れた容器に②を入れ、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

フルーツの容器に液を入れる

４）冷えたらグラスなどにゼリーを適当に崩し入れ、ジュースを好きなだけ注ぐ。

ジュースを好きなだけ入れる！

完成です！

＊このフルーツゼリーのレシピは、購入したパイオニア企画のアガーの袋に書いてあったものを参照して作っています。

作り方のポイント

ポイント１

アガーはとても扱いやすい材料ですが、唯一ダマになりやすい性質があります。少しずつ入れると上手く溶かすコトができます。

 

アガーは以前水餅を作るために初めて使ったのですが、ダマになりやすいことを除くと物凄く扱いやすいです。

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ゼリーは溶かす温度に気を付けないといけませんが、アガーは熱湯で良いので分かりやすいですし、固まるのも常温でも固まるので早く仕上げるコトが出来ます。

唯一の欠点は、近所のスーパーで売ってないコト（涙）。

私は通販や、製菓用品の店頭で購入するようにしています。